谷氨酸鈉如何制備？有哪些方法呢？

谷氨酸鈉的制備方法

方法1

1、取谷氨酸發酵液，采用高速離心機。首先將谷氨酸發酵液中菌體分離，得到的含谷氨酸銨的液體，菌體用于生產飼料。

2、將上述除去菌體的谷氨酸銨的發酵液，通過超濾膜，截留殘糖、色素、蛋白、膠體物質以及其他發酵副產物等，得到谷氨酸氨溶液。超濾截留液與前述菌體合并生產飼料。

3、得到的谷氨酸氨溶液，用NaOH中和，控制PH6－8，溫度60－80℃，得到谷氨酸鈉的水溶液和氨。在溫度60－80℃時用壓縮空氣將中和液中產生的氨脫出后，再經納濾膜濃縮至20－30%濃度的初濃縮液。

4、上述得到的谷氨酸鈉初濃縮液，采用MVR蒸發器蒸發濃縮至30－35°倍，得到谷氨酸鈉濃縮液。得到谷氨酸鈉濃縮液采用低溫連續結晶，得到成品谷氨酸鈉。

5、發酵液中和后產生的氨在溫度60－80℃時用壓縮空氣將中和液中產生的氨脫出后，用水吸收后送回發酵罐用于發酵。結晶母液與新料液混合在一起進行濃縮、結晶，得到谷氨酸鈉成品。

方法2

1、以葡萄糖為原料進行發酵，其中的葡萄糖為1噸，接著向發酵液中加入碳酸氫鈉和氨水，所加入的氨水和碳酸氫鈉的摩爾比為：2.0∶1，直到發酵液的pH值為7.0，得到含有谷氨酸鈉粗產物的發酵液。

2、含有谷氨酸鈉粗產物的發酵液接著通過孔徑為0.45μm的濾膜進行過濾，接著進行離心處理，離心機的轉速為2000r/min，離心3min，離心后的發酵液接著通過陰離子交換樹脂進行分離純化，所用的陰離子交換樹脂是由交聯的聚丙烯酸甲酯在甲苯的存在下與二乙烯三胺反應。

3、接著再進行季胺化制取的大孔丙烯酸系強堿性樹脂，上述的離子交換樹脂的柱溫為25℃，離心后的發酵液在該交換樹脂中的流速為0.8ml/min，采用25℃純水對該離子交換樹脂進行洗脫，純水在所述的離子交換柱的流速為優選0.8ml/min，通過旋光儀來監測所流出液的收集情況。

4、對流出液進行蒸餾濃縮，濃縮的工藝條件為：在65℃條件下，真空度為-0.07kPa的條件下進行的，蒸餾濃縮的時間達到12小時，接著對得到的蒸餾濃縮液在65℃條件下，晶種起晶法進行結晶，結晶4小時，大量的純白色透明的谷氨酸鈉晶體析出，收集析出的谷氨酸鈉晶體，干燥，稱重，最終的谷氨酸鈉為0.65噸。